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Syrah – Albert Biollaz – Vin rouge

Syrah – Albert Biollaz – Vin rouge

  • Tannins fermes
  • Valais
  • Robe rouge rubis soutenu

Le Syrah du Valais exprime toute la typicité de son terroir d’altitude. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs (cassis, mûre) et d’épices (poivre noir, réglisse). En bouche, le vin se montre structuré et puissant, porté par des tannins fermes mais élégants. L’équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique met en valeur la noblesse du cépage en Valais. La finale, longue et persistante, s’étire sur des notes épicées et légèrement fumées.
CHF 38.00
CHF 38.00
En action Épuisé
Taxes incluses.

Avis du sommelier

Une belle expression de la Syrah valaisanne : le nez révèle un bouquet complexe de fruits noirs et d’épices, la bouche est ample et charpentée, soutenue par une belle fraîcheur. Les tannins fermes annoncent un bon potentiel de garde, tandis que la finale se prolonge avec élégance sur des notes de poivre et de fruits mûrs.

Accords mets et vins

Viandes rouges grillées ou braisées : entrecôte, côte de bœuf

Gibiers : chevreuil, sanglier, civet de lièvre

Cuisine épicée : tajine d’agneau, plats mijotés

Fromages corsés : tomme valaisanne, gruyère affiné

Conseils de dégustation

Température de service : 16 à 18 °C

Carafer 1 heure avant dégustation pour révéler ses arômes

Potentiel de garde : 5 à 8 ans selon millésime

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Découvrez nos garanties

Notre priorité est votre satisfaction. C'est pourquoi nous offrons les garanties suivantes : goût, conservation et bouchon. Si vous n'aimez pas le vin, s'il vous semble bouchonné, ou si, après l'avoir conservé, il n'est plus bon à l'ouverture, nous vous envoyons une nouvelle bouteille.