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Saint-Saphorin – Rouge – 2023

Saint-Saphorin – Rouge – 2023

  • Rouge rubis
  • Valais
  • 2023

Saint-Saphorin Rouge 2023 révèle un profil élégant et expressif typique des vins de Lavaux. Le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits noirs – prune, cerise noire – avec une touche florale de violette. En bouche, structure légère à moyenne, tanins souples et texture satinée. L’équilibre est fluide, avec une belle cohérence aromatique. La finale offre une persistance harmonieuse, sur une note fruitée avec une nuance végétale fine.
CHF 38.00
CHF 38.00
En action Épuisé
Taxes incluses.

Avis du sommelier

Saint-Saphorin Rouge 2023 séduit par son caractère raffiné et sa finesse. Le nez est dominé par les fruits noirs (prune, cerise) et une touche de violette. En bouche, la structure est légère, les tanins souples, l’ensemble reste harmonieux. La finale, persistante mais subtile, met en valeur le fruit et la délicatesse du terroir.

Accords mets et vins

Viandes maigres grillées : magret de canard, filet de bœuf

Gibiers légers : faisan, perdreau

Plats de terroir vaudois : papet vaudois

Fromages doux ou mi-affinés

Plats mijotés ou sauces légères

Conseils de dégustation

Température de service : 16 à 18 °C

Ouvrir 30 à 60 minutes avant dégustation

À boire dès maintenant, mais peut gagner en expression sur quelques années selon les conditions

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Découvrez nos garanties

Notre priorité est votre satisfaction. C'est pourquoi nous offrons les garanties suivantes : goût, conservation et bouchon. Si vous n'aimez pas le vin, s'il vous semble bouchonné, ou si, après l'avoir conservé, il n'est plus bon à l'ouverture, nous vous envoyons une nouvelle bouteille.