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Saint-Saphorin – Blanc – 2024

Saint-Saphorin – Blanc – 2024

  • Jaune pâle aux reflets dorés
  • Valais
  • 2024

Le Saint-Saphorin Blanc s’exprime avec élégance et finesse. Le nez dévoile des arômes floraux subtils et de fruits à chair blanche (poire, pêche), accompagnés de notes minérales typiques du terroir en terrasses de Lavaux. En bouche, l’attaque est souple et fraîche, la structure légère et équilibrée. La finale, persistante et délicate, révèle une agréable minéralité qui met en valeur la typicité du Chasselas.
CHF 35.00
CHF 35.00
En action Épuisé
Taxes incluses.

Avis du sommelier

Le Saint-Saphorin blanc séduit par sa fraîcheur et son raffinement. Le nez s’ouvre sur des notes florales et fruitées, la bouche reste délicate, avec une belle rondeur équilibrée par une fraîcheur subtile. La finale minérale et élégante illustre parfaitement le caractère unique des vins de Lavaux.

Accords mets et vins

Poissons du lac ou de rivière (perche, féra, truite)

Fromages à pâte dure (Gruyère, Etivaz)

Fondue suisse ou raclette

Viandes blanches légères (volaille, veau)

Salades gourmandes et plats végétariens

Conseils de dégustation

Température de service : 10 à 12 °C

À boire jeune (2–4 ans) pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité

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