Coffret Italien - Saint-Aimé Genève

Le Coffret Italien de la marque Saint Aimé Genève est un hommage à la cuisine méditerranéenne, parfaite pour les amateurs de saveurs italiennes. Ce coffret comprend une sélection de produits de qualité, inspirés des traditions culinaires italiennes, pour sublimer vos repas et régaler vos convives.

Contenu du coffret :

Taralli : Ces biscuits salés croustillants originaires des Pouilles sont parfaits pour l’apéritif ou en accompagnement de plats.
Vinaigre balsamique : Un vinaigre riche et complexe, idéal pour sublimer salades, légumes grillés ou viandes.
Pâté di funghi al tartufo (Pâté de champignons à la truffe) : Un mélange raffiné de champignons et de truffe, offrant une saveur intense et délicate. À déguster sur des toasts ou pour rehausser vos plats de pâtes.
Pâté d’olive verte : Une crème onctueuse d’olives vertes, parfaite pour tartiner ou accompagner des antipasti.
Hugo al basilico (Crème de basilic) : Une crème de basilic aux saveurs fraîches et parfumées, idéale pour accompagner des bruschettas ou des pâtes.
Huile d’olive extra vierge : Une huile d’olive de première pression, au goût fruité et délicat, parfaite pour l’assaisonnement ou la cuisson.
Spaghetti artisanaux : Des pâtes artisanales de qualité, prêtes à être sublimées par un filet d’huile d’olive ou un peu de crème de basilic.

Pour accompagner les saveurs méditerranéennes de ce coffret, nous recommandons un Chianti Classico ou un Montepulciano d’Abruzzo. Ces vins rouges italiens, avec leurs arômes de fruits rouges et leurs notes épicées, se marient parfaitement avec les notes de truffe, d'olive et de basilic. Leurs tanins souples et leur structure équilibrée soulignent la finesse des produits tout en offrant un contraste harmonieux avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Une association parfaite pour un voyage gustatif en Italie.

Pour profiter pleinement des saveurs de ce coffret italien, voici un ordre de dégustation et quelques astuces pour apprécier chaque produit dans les meilleures conditions.

Apéritif : Commencez par les taralli et le pâté d'olive verte. Servez-les avec du pain grillé ou des gressins pour un apéritif authentique. Le croquant des taralli et la douceur de l’olive verte créent une ouverture parfaite pour le reste de la dégustation.
Entrée : Utilisez le pâté de champignons à la truffe (pâté di funghi al tartufo) en tartinade sur des toasts ou comme garniture dans une assiette de charcuteries et fromages italiens. La saveur de la truffe ajoutera une touche de luxe qui se marie bien avec des vins rouges italiens comme le Chianti.
Plat principal : Préparez les spaghetti artisanaux et assaisonnez-les avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez une touche de crème de basilic pour un parfum frais et envoûtant. Pour une variante, incorporez le vinaigre balsamique dans une sauce légère à base de tomates pour ajouter de la profondeur au plat.
Accompagnement : Servez le vinaigre balsamique en tant qu’assaisonnement pour une salade de roquette et de parmesan. Sa richesse et son acidité équilibrée apportent une fraîcheur idéale pour accompagner les plats de pâtes.
Finale : Dégustez un petit morceau de taralli accompagné d'une goutte d’huile d’olive pour clore la dégustation.