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Ripasso Venere – Valpolicella, DOC, 2022, 75cl

Ripasso Venere – Valpolicella, DOC, 2022, 75cl

  • Finale longue et harmonieuse
  • Arômes de cerise noire, cacao et épices douces
  • Ripasso de Valpolicella

Le Ripasso Venere est un rouge élégant et généreux, obtenu grâce à la célèbre technique du ripasso, qui consiste à refermenter un Valpolicella sur les marcs de l’Amarone.
Ce procédé enrichit naturellement le vin, lui apportant structure, intensité aromatique et une belle rondeur.
CHF 45.00
CHF 45.00
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Giornale tu sommelier

Issu du cœur de la Valpolicella, au nord de l’Italie, ce Ripasso bénéficie du savoir-faire ancestral de la région, reconnue pour ses grands vins rouges comme l’Amarone et le Recioto.
La méthode Ripasso apporte au vin une profondeur et une complexité uniques.

Abbinamenti cibo-vino

Parfait avec :

lasagnes ou pâtes à la viande

viandes rôties ou grillées

fromages affinés

risotto aux champignons

charcuteries fines italiennes

Un excellent compagnon de table pour les repas conviviaux ou les dîners gastronomiques.

Consigli per la degustazione

Ouvrir la bouteille 30 minutes avant dégustation.

Idéalement : carafage léger pendant 20–30 minutes pour libérer les arômes de fruits noirs et d’épices.

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