Château La Mission Haut-Brion 2016 - Pessac-Léognan - Bordeaux

Le Château La Mission Haut-Brion 2016 est un vin majestueux et complexe. Le nez révèle des arômes séduisants de cassis, de prunes mûres, de violettes, et de graphite, accompagnés de notes de feuilles de tabac et de fines épices. En bouche, il est riche et concentré, avec des tannins précis et une fraîcheur vibrante. La finale est longue et harmonieuse, marquée par des impressions persistantes de fruits noirs et de minéraux. C'est un vin qui combine puissance et élégance, promettant une évolution magnifique avec le temps.

Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, gigot d'agneau rôti, magret de canard.
Gibier : Chevreuil, sanglier.
Plats en sauce : Bœuf bourguignon, osso buco.
Fromages affinés : Comté, Gruyère, Roquefort.

Pour apprécier pleinement le Château La Mission Haut-Brion 2016, décanter le vin pendant 2 à 3 heures avant la dégustation. Servir à une température de 16-18°C (60-64°F). Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa complexité et de sa fraîcheur, mais il continuera de se bonifier pendant plusieurs décennies, idéalement à partir de 2024.